Кафедра біотехнології і мікробіології - Національний університет харчових технологій

КАФЕДРА БІОТЕХНОЛОГІЇ І МІКРОБІОЛОГІЇ

ФАКУЛЬТЕТ БІОТЕХНОЛОГІЇ ТА ЕКОЛОГІЧНОГО КОНТРОЛЮ, НУХТ Спеціальність 162 «Біотехнології та біоінженерія»

Від теорії до практики: незабутній науково-практичний інтенсив Enzym Group для бакалаврів і магістрів-біотехнологів

Здобувачі 3 курсу бакалаврату та 1 курсу магістратури спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія», Клименко Максим (БТ-3-1) та Васильєва Олександра (ПФБ-1-1М), взяли участь у насиченому та плідному науково-практичному інтенсиві "Біотехнологічні студії", організованому компанією Enzym Group (у співпраці з Explogen). Ця важлива подія для майбутніх біотехнологів проходила з 24 по 27 квітня 2025 року у Львові, в одній із провідних лабораторій України.

Протягом чотирьох днів інтенсиву наші студенти мали унікальну можливість зануритись у світ сучасної біотехнології та отримати безцінний практичний досвід.

Програма заходу була надзвичайно різноманітною та включала:

  • Ознайомлення з сучасними досягненнями у галузі молекулярної біології та біотехнології.
  • Екскурсію пілотною лінією виробництва дріжджів компанії «Ензим» та «LinkCell».
  • Детальне вивчення та участь у роботі ферментера та автолізатора, ознайомлення з програмним забезпеченням для контролю ключових параметрів процесу (pH, температура, тиск, подача поживних речовин).
  • Спостереження за процесами 2-етапного та 4-етапного автолізу дріжджових клітин.
  • Практичне проведення реакції Маяра та вивчення механізмів створення смаку умамі.
  • Роботу в сучасній лабораторії Explogen: виділення ДНК дріжджів, підготовка проб та проведення ПЛР, робота з гель-електрофорезом.
  • Цікаві лекції про історію використання дріжджів, можливості актиноміцетів та новітні тренди в біотехнології.
  • Вирішення практичних кейсів, що дозволило застосувати отримані знання.
  • Можливість поспілкуватися та налагодити контакти зі студентами-біотехнологами з інших куточків України.

Своїми враженнями про цю неймовірно важливу подію діляться наші здобувачі:

Васильєва Олександра (ПФБ-1-1М): «Вітаю! Мені б хотілося розповісти про участь у науково-практичному заході "Біотехнологічні студії", що відбувся у Львові з 24 по 27 квітня 2025 року. Коли я дізналася про можливість долучитися, одразу вирішила подати заявку та мотиваційний лист. Очікування результату було хвилюючим, і я була надзвичайно рада отримати запрошення.
Початкові дні інтенсиву ми провели на базі компанії "Ензим". Нам організували огляд пілотної лінії з виробництва дріжджів, де ми наочно побачили ключове обладнання: ферментер, насоси, сушильні установки, роторні випарювачі. Особливо цінним було знайомство з програмним забезпеченням, яке керує процесом ферментації – контролює подачу субстрату, рівень pH, температуру, тиск та інші параметри. Ці знання, безперечно, стануть у пригоді при виконанні курсових та магістерської робіт, зокрема при виборі апаратурного оформлення. Інформаційно насиченими були й лекційні блоки: ми обговорили актуальні вектори розвитку біотехнології, заглибились в історію застосування дріжджів та дізналися про значний потенціал актиноміцетів у біотехнології та медицині. Окремо хочу відзначити лабораторний практикум у Explogen. Кожен учасник мав змогу власноруч провести виділення дріжджової ДНК, підготувати зразки для ПЛР та попрацювати з апаратом для гель-електрофорезу для фракціонування нуклеїнових кислот. Важливо, що компанії демонструють відповідальне ставлення до екології через сортування відходів та їх подальшу спеціалізовану обробку.

Чудовим бонусом стала можливість неформального спілкування та обміну досвідом з майбутніми колегами-біотехнологами з різних регіонів України.

Я щиро вдячна організаторам за цю чудову нагоду для професійного зростання, вдосконалення як професійних, так і особистісних якостей, та за честь представляти наш факультет і кафедру біотехнології та мікробіології у Львові!»

Клименко Максим (БТ-3-1): «Перший день інтенсиву став для нас справжнім зануренням у світ наукових досліджень. Розпочалося все з оглядової екскурсії лабораторією та демонстрації експериментальної установки, що відтворює промислове виробництво дріжджів у зменшеному масштабі. Це дозволило нам наочно ознайомитися з ключовими апаратами та технологічними підходами, що застосовуються в сучасній біотехнологічній галузі, як у дослідженнях, так і на виробництві. Важливим елементом було знайомство учасників через короткі самопрезентації. День завершився кількома змістовними лекціями, присвяченими історії вивчення мікроорганізмів та методам отримання їхніх метаболітів. Наступні дні були сфокусовані на глибокому вивченні методологій, зокрема роботі з нуклеїновими кислотами та виконанні практичних лабораторних завдань. Ми мали змогу випробувати передові методики та освоїти різноманітні інструменти й підходи. Особливо захопливим було практичне освоєння методів виділення та аналізу ДНК; нам надали можливість самостійно виконати окремі етапи, такі як постановка електрофорезу та підготовка буферних розчинів, під керівництвом досвідчених фахівців. Усі учасники високо оцінили можливість здобуття цінного практичного досвіду та відчуття причетності до активної наукової спільноти. Ми висловлюємо подяку організаторам та лекторам за цю захопливу подію, яка стала потужним стимулом для подальших звершень у сфері біотехнології!»

Цей чотириденний інтенсив став надзвичайно цінним досвідом для наших студентів, дозволивши їм не лише поглибити теоретичні знання, а й суттєво вдосконалити практичні навички, необхідні для майбутньої кар'єри в галузі біотехнології. Кафедра біотехнології та мікробіології висловлює щиру подяку компаніям Enzym Group та Explogen за організацію та проведення такої важливої та корисної освітньої ініціативи для молодих фахівців.

Здобувачі вищої освіти спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» Максим КЛИМЕНКО (БТ-3-1) та Олександра ВАСИЛЬЄВА (ПФБ-1-1М) 

 

Події у світлинах

 Випуск магістрів. Лютий 2025 р. 

 Захисти магістрів. Грудень 2024 р. 

 Захисти бакалаврів. Червень 2024 р. 

 Випуск магістрів. Лютий 2024 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2024 р. 

 Посвята в студенти. Вересень 2023 р. 

 Захисти бакалаврів. Червень 2023 р. 

 89 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів. Квітень 2023 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2023 р. 

 Посвята в студенти. Вересень 2022 р. 

 Захисти бакалаврів. Червень 2022 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2022 р. 

 Посвята в студенти. Серпень 2021 р. 

 Захисти бакалаврів. Червень 2021 р. 

 87 Міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів, студентів. Квітень 2021 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2021 р. 

 Посвята в студенти. Вересень 2020 р. 

 On-line захист квалiфiкацiйних робiт ОС "БАКАЛАВР". Червень 2020 р. 

 Випуск магістрів та бакалаврів. Лютий 2020 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2020 р. 

 Вечір факультету. Жовтень 2019р. 

 Фотоконкурс «Мій улюблений куточок НУХТ». 

Архів

Ви знаходитесь тут: Здобувачам освіти Неформальна та інфоромальна освіта Звітуємо про результати Від теорії до практики: незабутній науково-практичний інтенсив Enzym Group для бакалаврів і магістрів-біотехнологів